Egge&Felder ist mehr als nur ein Gasthaus mit Charakter. Wir möchten gutbürgerlich einen modernen Anstrich geben mit einem hohen Anspruch an Herkunft und Qualität. Unser Konzept: „Heimatküche – frisch, regional, ehrlich.“ Wissen, wo es herkommt und was man auf dem Teller hat. Wenig Schnick, viel Schnack - mit ehrlicher Kochkunst und Liebe zur Region. Mit einem hohen Anspruch und moderner Umsetzung für hochwertige Gerichte mit echtem Geschmack.
Dafür suchen wir dich – einen ambitionierten Koch (m/w/d), der Lust hat unser Unternehmen zum Wachsen zu bringen.
Anstellungsart: Vollzeit
Deine Aufgaben
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Aufbau und stellvertretende Führung der Küche ab Eröffnung
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Weiterentwicklung der Speisekarte mit regionalen Klassikern und bodenständigen Lieblingsgerichten gemeinsam mit Chefkoch und Inhabern
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Saisonale Wechselkarten gestalten und kreativ umsetzen
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Aktive Auswahl und Aufbau eines Netzwerks regionaler Erzeuger und Lieferanten
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Hygieneorganisation
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Mitgestaltung und Durchführung von Events und Feiern (Hochzeiten, Business Offsites, Vereinstreffen)
Das bringst Du mit
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Leidenschaft für ehrliche, regionale Küche
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Lust auf À la carte und kochen ohne Convenience
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Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) mit Berufserfahrung
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Kreativität und Gespür für regionale Zutaten und Rezepte
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Strukturierte, eigenverantwortliche Arbeitsweise
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Teamgeist und Kommunikationsfreude
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Lust, ein neues Projekt aktiv mitzugestalten
Wir bieten Dir
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Von Anfang an Verantwortung und kreativen Freiraum
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Beteiligung an der Entwicklung des kulinarischen Gesamtkonzepts
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Möglichkeit eng mit regionalen Partnern und Lieferanten zu arbeiten
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Ein fairer, transparenter Arbeitsplatz mit klaren Werten
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Option auf langfristige Zusammenarbeit und Mitgestaltung
Worauf Du Dich freuen kannst:
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Keine Konzernküche, keine Systemgastronomie – sondern echter Charakter
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Ein Ort, der ein Mittelpunkt für Dorfgemeinschaft, Hochzeiten und Feiern ist
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Regionale, hochwertige Zutaten
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Kleines, motiviertes Team mit kurzen Entscheidungswegen
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Ein Ambiente im modernen Landhausstil mit ehrlichem, emotionalem Konzept
Unser Betrieb verbindet Tradition mit neuen Ideen. Unsere Gerichte erzählen Geschichten vom Feld, aus dem Garten, von der Weide und aus der Backstube. Wenn Du Lust hast mit uns kulinarische Spuren zu hinterlassen und ein neues Dorfkapitel aufzuschlagen freuen wir uns auf Deine Bewerbung.
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Gehalt
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