Konditor/-in (m/w/d)

Über uns

Betriebswirtschaftliche Entwicklung – Produktpolitik  -  Kurz und Mittelfristige Ziele

Die Engelmann Produktion GmbH wurde 2004 durch Herrn Michael Engelmann gegründet und ist seither von ihm inhabergeführt. Das „General Management“ ist institutionell, funktional und prozessual in der Person Engelmann vereint; eine Aufteilung der dispositiven Tätigkeit auf weitere Personen erfolgt nicht.

Derzeit beliefert die Konditorei Engelmann 680 gewerbliche Kunden mit einer Vielzahl qualitativ hochwertiger Produkte. Seit seinem Bestehen kann das Unternehmen ein durchschnittliches Umsatzwachstum von jährlich 10 - 20 % aufweisen. In dem Bereich „Lieferung frischer Produkte“ zählt die Engelmann Produktion GmbH zu den markführenden Unternehmungen in Berlin. Innerhalb eines Geschäftsjahres (2013 – 2014) konnte in diesem Segment ein Umsatzzuwachs von 33 % erzielt werden.

Um die Marktattraktivität und das Marktpotenzial dauerhaft zu erhalten bzw. zu erweitern wurde 2017 unsere neu errichtete Produktionsstätte fertiggestellt.

Durch diesen Schritt, ist die Konditorei Engelmann in der Lage, neue Wege außerhalb der üblichen Konditorei-Produktion zu gehen und zielorientiert neue Trends in wirtschaftlich & qualitativ praktikable Produkte umsetzen.

Das angegliederte Caféhaus Engelmann, welches über eine Präsentationsbackstube mit Eisproduktion verfügt, bietet jederzeit Einblicke in Qualität und Sortiment.

Um den anspruchsvollen Kundenerwartungen auch zukünftig gerecht zu werden, verzichtet die Engelmann Konditorei auf die Verwendung von Backmischungen sowie Halbfertigprodukten und weiß stattdessen durch die Anwendung althergebrachten Backtraditionen zu begeistern. Zum März 2016 wurden alle Backfette auf Clean Label Produkte umgestellt, um in den zunehmenden Deklarationsvorschriften, auch nachweislich auf künstliche Zusatzstoffe weitgehend zu verzichten.

Die Konditorei Engelmann verbindet die Effektivität der Großbetriebe mit dem qualitativen Anspruch eines handwerklichen Konditoreibetrieb, der sich mit Leidenschaft seinen selbst gesteckten Maßstäben und Kundenwünschen verschrieben hat.