Ernährungswissenschaftler/in Gehälter in Deutschland

Als Ernährungswissenschaftler/in kannst du ein durchschnittliches Jahresgehalt von 41.700 € und ein Monatsgehalt von ca. 3.475 € erwarten, was einem Stundenlohn von 14 € entspricht.* Die Gehaltsspanne als Ernährungswissenschaftler/in liegt zwischen 34.400 € und 50.500 € pro Jahr und 2.866 € und 4.208 € pro Monat.Für Arbeitnehmer, die einen Job als Ernährungswissenschaftler/in suchen, gibt es einige offene Stellenangebote in Berlin, Hamburg, Essen.Deutschlandweit gibt es für den Job als Ernährungswissenschaftler/in auf StepStone.de 484 verfügbare Stellen.

41.700 brutto/Jahr *
min. 34.400 max. 50.500
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* Der angegebene Stundenlohn basiert auf unseren gesammelten Daten. Dein Stundenlohn kann anders sein, abhängig von Überstunden, Branche, Selbstständigkeit und Zusatzleistungen. Er ist Teil eines komplexen Vergütungssystems.
Bruttogehalt / Jahr Nettogehalt / Jahr (Stkl. I) Nettogehalt / Monat
Min 33.900 € ca. 22.035 € ca. 1.836 €
Median 41.200 € ca. 26.780 € ca. 2.232 €
Max 50.000 € ca. 32.500 € ca. 2.708 €

Ernährungswissenschaftler/in Gehalt netto - was bleibt übrig vom Brutto?

Die folgende Tabelle zeigt dir das Netto­gehalt für Ernährungswissenschaftler/in auf Basis von Mindest-, Median- und Maximal­gehalt. Die Werte geben dir eine realistische Einschätzung, wie viel nach Steuern und Sozialabgaben im Beruf Ernährungswissenschaftler/in tatsächlich ausgezahlt wird.

Dein Nettogehalt als Ernährungswissenschaftler/in hängt von Faktoren wie deiner Steuerklasse und Freibeträgen ab. Vereinfacht kannst du mit etwa 48 bis 65 Prozent deines Bruttogehalts rechnen, wenn du Vollzeit arbeitest. Unsere Berechnung basiert auf Steuerklasse 1, ohne Kirchensteuer, ohne Kinder und dient als Orientierung. Dein tatsächliches Nettogehalt kann je nach Steuermerkmalen und Versicherungsbeiträgen abweichen.

Gehalt für Ernährungswissenschaftler/in in Deutschland

Deutschland
Durchschnittliches Gehalt
Möglicher GehaltsrahmenOffene Stellen
Ernährungswissenschaftler/in in Stuttgart46.100 €38.200 € - 55.200 €Jobs in Stuttgart
Ernährungswissenschaftler/in in Bonn43.500 €35.700 € - 52.200 €Jobs in Bonn
Ernährungswissenschaftler/in in Dresden43.400 €35.000 € - 51.500 €Jobs in Dresden
Ernährungswissenschaftler/in in Hamburg43.200 €35.900 € - 52.300 €Jobs in Hamburg
Ernährungswissenschaftler/in in Essen42.900 €35.000 € - 51.400 €Jobs in Essen
Ernährungswissenschaftler/in in Düsseldorf42.800 €35.500 € - 51.900 €Jobs in Düsseldorf
Ernährungswissenschaftler/in in Wuppertal42.800 €35.000 € - 51.400 €Jobs in Wuppertal
Ernährungswissenschaftler/in in Duisburg42.700 €35.100 € - 51.400 €Jobs in Duisburg
Ernährungswissenschaftler/in in Bremen42.600 €34.800 € - 51.100 €Jobs in Bremen
Ernährungswissenschaftler/in in Leipzig42.100 €34.400 € - 50.600 €Jobs in Leipzig

Beispiele für Ernährungswissenschaftler/in Gehälter

Unsere Schätzungen beruhen auf den Daten realer Personen, die als Ernährungswissenschaftler/in arbeiten. Diese Übersicht verschafft euch einen Einblick in die Erhebung unserer Gehaltsstatistiken.

Jobtitel Alter Studienabschluss Stadt Bundesland/Region Jahresgehalt Monatsgehalt Industrie Berufserfahrung Unternehmensgröße
Ernährungswissenschaftler/in 43 ja Ingelheim am Rhein Rheinland-Pfalz 60.000 € 5.000 € Gesundheit & soziale Dienste 10 bis 25 Jahre 11 bis 50
Ernährungswissenschaftler/in 45 nein Paderborn Nordrhein-Westfalen 70.500 € 5.875 € Gesundheit & soziale Dienste 10 bis 25 Jahre 51 bis 250
Ernährungswissenschaftler/in 26 nein Bonn Nordrhein-Westfalen 50.000 € 4.167 € Konsumgüter/Gebrauchsgüter 1 bis 2 Jahre 51 bis 250
Ernährungswissenschaftler/in 61 nein Bonn Nordrhein-Westfalen 60.000 € 5.000 € Pharmaindustrie Mehr als 25 Jahre 1.001 bis 5.000
Ernährungswissenschaftler/in 29 nein Berlin Berlin 55.500 € 4.625 € Gesundheit & soziale Dienste 3 bis 5 Jahre 251 bis 500
Ernährungswissenschaftler/in 32 nein Bonn Nordrhein-Westfalen 56.200 € 4.683 € Gesundheit & soziale Dienste Weniger als 1 Jahr 5.001 bis 10.000
Ernährungswissenschaftler/in 27 nein Düsseldorf Nordrhein-Westfalen 55.000 € 4.583 € Wissenschaft & Forschung 3 bis 5 Jahre 251 bis 500
Ernährungswissenschaftler/in 44 nein Freising Bayern 60.000 € 5.000 € Konsumgüter/Gebrauchsgüter 10 bis 25 Jahre 51 bis 250

Stellenangebote für Ernährungswissenschaftler/in

LandesSportBund Niedersachsen e.V.

Ökotrophologe / Ernährungswissenschaftler als Mitarbeiter (m/w/d) für den Servicebereich Ernährungsberatung am Olympiastützpunkt Niedersachsen

LandesSportBund Niedersachsen e.V.

Hannover

LandesSportBund Niedersachsen e.V. * Hannover * Befristeter Vertrag * Homeoffice möglich, Teilzeit - Sei einer der ersten Bewerber - Der LandesSportBund Niedersachsen e. V. sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Person (m/w/d) für den Servicebereich Ernährungsberatung am Olympiastützpunkt Niedersachsen mit 30 Std. pro Woche / Teilzeit. Dienstort ist Hannover. Die Stelle ist zunächst auf zwei Jahre befristet. Der Olympiastützpunkt (OSP) Niedersachsen ist eine von Bund, Land und Kommunen geförderte Betreuungs- und Serviceeinrichtung für den deutschen olympischen, paralympischen und deaflympischen Spitzensport – vornehmlich für Niedersachsen, aber auch bundesweit bei zentralen Maßnahmen der Spitzenverbände sowie bei internationalen Sportereignissen. Zu seinen Aufgaben gehören eine hochwertige Betreuung von Kaderathletinnen und Kaderathleten im Bereich Leistungsdiagnostik, ...

MVZ Ganzimmun GmbH

MVZ Ganzimmun GmbH

Gebiet Ost (PLZ 01-09 und 95)

MVZ Ganzimmun GmbH * Gebiet Ost (PLZ 01-09 und 95) * Feste Anstellung * Vollzeit - MVZ GANZIMMUN GmbH ist ein humanmedizinisches Labor mit 470 Mitarbeitern, das seit Unternehmensgründung im Jahre 1998 stetig expandiert. Neben der labormedizinischen Routinediagnostik erbringen wir für unsere internationalen Kunden ein innovatives Dienstleistungsspektrum. Wir bieten einen anspruchsvollen Arbeitsplatz in einem dynamischen und engagierten Team, welches eine positive Arbeitsatmosphäre schätzt und pflegt. Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Fachreferenten (m/w/d) für den Vertrieb labordiagnostischer Leistungen im Gebiet Ost (PLZ 01-09 und 95). * Betreuung niedergelassener / der Fachgruppen Allgemeinmedizin, Innere Medizin und Gynäkologie sowie Heilpraktikerinnen/Heilpraktiker * Akquise neuer Einsender * Übermittlung von Informationen zu unseren Labordienstleistungen

ADMEDIA Consult GmbH

ADMEDIA Consult GmbH

Chemnitz

ADMEDIA Consult GmbH * Chemnitz * Feste Anstellung * Teilzeit, Vollzeit - Sei einer der ersten Bewerber - Zur Verstärkung unseres Teams im ADMEDIA Rehazentrum Chemnitz suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen in Teilzeit und/ oder Vollzeit - Durchführung von Seminaren, Schulungen und praktischen Einheiten im Rahmen der Rehabilitation - Durchführung von Einzeltherapien im Rahmen der Sekundärprävention - Durchführung von Kursen im Rahmen der Primär- und Sekundärprävention - Organisation und Betreuung von Kochkursen und Workshops - abgeschlossene Ausbildung zum staatlich anerkannten Diätassistenten (m/w/d) Ernährungsberater DGE oder VDD-/ VFED-/ VDOE-/ e-zert- Zertifikat wünschenswert - 2 Jahre Berufserfahrung in der Beratung wünschenswert - Einfühlungsvermögen im Umgang mit Patienten - die Fähigkeit zur selbstständigen Arbeitsweise, Engagement und Eigeninitiative

Pure Beverage GmbH

Pure Beverage GmbH

Kiel

Pure Beverage GmbH * Kiel * Berufseinstieg/Trainee, Feste Anstellung * Homeoffice möglich, Vollzeit - Schnelle Bewerbung - Pure Beverage entwickelt für Kunden maßgeschneiderte Getränke – von der Idee über Labormuster und Sensorik bis zur Markteinführung. Bei uns arbeitest du in einem kleinen, schlagkräftigen Team mit modernem Technikum, kurzen Entscheidungswegen und direktem Kundeneinfluss. Wir bieten dir Gestaltungsspielraum, Lernen-on-the-job und Projekte, die wirklich im Regal landen. Aufgaben * Entwicklung und Optimierung von Rezepturen für alkoholfreie Getränke (z. B. Limos, Functional Drinks, RTD-Tea/-Coffee, Saftmischgetränke, Wässer) * Erstellung von Labormustern, sensorische Prüfungen und datenbasierte Iterationen * Planung, Durchführung und Dokumentation von Kundenverkostungen * Technologischer Scale-up: vom Labor über Technikumsversuche bis zur Abfüllung beim ...

Planet A Foods GmbH

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Munich

As a Food Scientist Intern, you'll contribute to enhancing the overall sensory including aroma and flavor in our ChoViva and a new innovative ingredient under development, while assisting with ingredient preparation and prototype development.

Bahmann Coaching GmbH

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Hanover

Ausbildung/Studium: Du hast eine Ausbildung als Diätassistent bzw. Diätassistentin, Ernährungsberater oder Ernährungswissenschaftler erfolgreich abgeschlossen, ein Quereinstieg ist aber auch möglich, wenn du dich für Sport und gesunde Ernährung interessierst.

Bahmann Coaching GmbH

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Hanover

Abgeschlossene Ausbildung als Diätassistent bzw. Diätassistentin, Ernährungsberater oder Ernährungswissenschaftler ist hilfreich, aber nicht erforderlich.

Bahmann Coaching GmbH

Bahmann Coaching GmbH

Hanover

Ausbildung/Studium: Du hast eine Ausbildung als Diätassistent bzw. Diätassistentin, Ernährungsberater oder Ernährungswissenschaftler erfolgreich abgeschlossen, ein Quereinstieg ist aber auch möglich, wenn du dich für Sport und gesunde Ernährung interessierst.

Bahmann Coaching GmbH

Bahmann Coaching GmbH

Hanover

Ausbildung/Studium: Du hast eine Ausbildung als Diätassistent bzw. Diätassistentin, Ernährungsberater oder Ernährungswissenschaftler erfolgreich abgeschlossen, ein Quereinstieg ist aber auch möglich, wenn du dich für Sport und gesunde Ernährung interessierst.

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Gehaltsinformationen für ähnliche Jobbezeichnungen

Diätassistenz

Alle angezeigten Gehaltsdaten beruhen auf statistischen Erhebungen durch StepStone. Es sind Durchschnittswerte und die Angaben können nicht einzelnen Stellenangeboten zugeordnet werden.

Häufig gestellte Fragen zum Gehalt als Ernährungswissenschaftler

Auf welcher Grundlage berechnet Stepstone das angezeigte Gehalt für Ernährungswissenschaftler?
Die Gehaltsdaten für Ernährungswissenschaftler bei Stepstone basieren auf eigenen Erhebungen und umfassenden Datenanalysen. Dabei werden Gehaltsinformationen aus Stellenanzeigen, tatsächlichen Gehaltsangaben von Nutzern sowie Informationen aus Bewerbungsprozessen systematisch ausgewertet. Diese Daten werden nach verschiedenen Kriterien wie Region, Berufserfahrung und Unternehmensgröße strukturiert und anonymisiert verarbeitet. Durch fortlaufende Aktualisierung und statistische Verfahren entsteht ein realistisches Bild der Gehaltssituation für Ernährungswissenschaftler in Deutschland. Die Methodik berücksichtigt sowohl aktuelle Markttrends als auch historische Entwicklungen, um aussagekräftige Gehaltsspannen zu ermitteln, die als Orientierung für Bewerber und Arbeitgeber dienen.
Welche persönlichen Faktoren beeinflussen das Gehalt als Ernährungswissenschaftler am stärksten?
Das Gehalt eines Ernährungswissenschaftlers wird von mehreren Faktoren maßgeblich beeinflusst. Die Berufserfahrung spielt eine zentrale Rolle: Berufseinsteiger verdienen deutlich weniger als erfahrene Fachkräfte mit mehrjähriger Praxis. Auch die Unternehmensgröße ist relevant – größere Konzerne zahlen in der Regel höhere Gehälter als kleinere Betriebe oder Start-ups. Das Bundesland macht ebenfalls einen Unterschied: In Bayern und Baden-Württemberg liegen die Gehälter für Ernährungswissenschaftler oft über dem Bundesdurchschnitt. Weitere wichtige Faktoren sind der Bildungsabschluss (Master vs. Bachelor), Spezialisierungen wie Sporternährung oder klinische Ernährung, sowie Führungsverantwortung. Auch die Branche – ob Lebensmittelindustrie, Gesundheitswesen oder Forschung – beeinflusst das Gehaltsniveau eines Ernährungswissenschaftlers erheblich.
Wie kann ich die Stepstone-Gehaltsdaten in meiner Gehaltsverhandlung als Ernährungswissenschaftler einsetzen?
Gehaltsdaten von Plattformen wie Stepstone bieten Ernährungswissenschaftlern eine fundierte Argumentationsgrundlage für Verhandlungen. Nutzen Sie die Daten, um Ihre Gehaltsvorstellung mit konkreten Marktdurchschnittswerten zu untermauern. Wichtig ist, dass Sie die Spannen nach Ihrer individuellen Situation filtern: Berufserfahrung, Region und Unternehmensgröße sollten berücksichtigt werden. Formulieren Sie Ihre Forderung sachlich: „Basierend auf aktuellen Marktdaten liegt das Gehalt für Ernährungswissenschaftler mit meinem Profil zwischen X und Y Euro." Vermeiden Sie es, die Daten als absolute Wahrheit zu präsentieren, sondern nutzen Sie sie als Orientierungswert. Kombinieren Sie die Zahlen mit Ihren spezifischen Qualifikationen und Erfolgen, um eine realistische und gut begründete Gehaltsvorstellung für Ihre Position als Ernährungswissenschaftler zu präsentieren.
Wie unterscheidet sich das Gehalt eines Ernährungswissenschaftlers je nach Branche?
Das Gehalt eines Ernährungswissenschaftlers variiert erheblich zwischen verschiedenen Branchen. In der Lebensmittelindustrie, besonders bei großen Herstellern, sind die Gehälter oft überdurchschnittlich und liegen häufig im oberen Bereich der Gehaltsspanne. Ernährungswissenschaftler in der pharmazeutischen Industrie oder in Forschungseinrichtungen verdienen ebenfalls gut, insbesondere bei Positionen mit Produktentwicklung oder klinischen Studien. Im Gesundheitswesen, etwa in Krankenhäusern oder Rehabilitationskliniken, liegen die Gehälter meist im mittleren Bereich, sind aber durch Tarifverträge oft gut abgesichert. Selbstständige Ernährungsberater haben stark schwankende Einkommen, abhängig von Kundenstamm und Spezialisierung. Im öffentlichen Dienst oder bei NGOs sind die Gehälter für Ernährungswissenschaftler tendenziell niedriger, bieten aber andere Vorteile wie Arbeitsplatzsicherheit.
Warum weicht mein tatsächliches Gehalt als Ernährungswissenschaftler von den Stepstone-Daten ab?
Abweichungen zwischen Ihrem realen Gehalt als Ernährungswissenschaftler und den dargestellten Durchschnittswerten sind normal und können verschiedene Ursachen haben. Die Gehaltsdaten bilden statistische Mittelwerte ab, die nicht jede individuelle Situation erfassen können. Ihr Gehalt kann niedriger ausfallen, wenn Sie in einer strukturschwachen Region arbeiten, bei einem kleinen Unternehmen angestellt sind oder noch am Anfang Ihrer Karriere als Ernährungswissenschaftler stehen. Umgekehrt können Spezialkenntnisse, Zusatzqualifikationen, Führungsverantwortung oder eine gefragte Nische Ihr Gehalt über den Durchschnitt heben. Auch individuelle Verhandlungsgeschicke, Zusatzleistungen wie Dienstwagen oder Boni sowie befristete vs. unbefristete Verträge beeinflussen das Gesamtpaket. Die Daten dienen als Orientierung für Ernährungswissenschaftler, ersetzen aber keine individuelle Bewertung Ihrer spezifischen Situation.
Was sollte ich als Berufseinsteiger in der Ernährungswissenschaft realistisch beim Gehalt erwarten?
Als Berufseinsteiger in der Ernährungswissenschaft sollten Sie mit einem Gehalt im unteren bis mittleren Bereich der allgemeinen Gehaltsspanne rechnen. Mit einem Bachelor-Abschluss liegt das Einstiegsgehalt eines Ernährungswissenschaftlers typischerweise niedriger als mit einem Master-Abschluss. Auch Praktika und relevante Nebentätigkeiten während des Studiums können sich positiv auf Ihr Einstiegsgehalt auswirken. Seien Sie realistisch und vergleichen Sie Angebote gezielt mit Positionen für Berufseinsteiger, nicht mit Durchschnittswerten, die erfahrene Fachkräfte einschließen. Regional gibt es deutliche Unterschiede: In Metropolregionen und wirtschaftsstarken Bundesländern liegen die Einstiegsgehälter für Ernährungswissenschaftler höher. Betrachten Sie auch das Gesamtpaket mit Weiterbildungsmöglichkeiten, Entwicklungschancen und Zusatzleistungen, die für Ihre Karriere als Ernährungswissenschaftler langfristig wertvoll sind.
Wo finde ich passende Stellenangebote als Ernährungswissenschaftler mit transparenten Gehaltsangaben?
Die Suche nach passenden Stellen als Ernährungswissenschaftler erfolgt am effektivsten über spezialisierte Jobbörsen und Karriereportale. Plattformen wie Stepstone bieten nicht nur zahlreiche Stellenangebote für Ernährungswissenschaftler, sondern auch Gehaltsinformationen, die bei der Orientierung helfen. Achten Sie bei der Stellensuche auf Anzeigen, die bereits Gehaltsangaben enthalten oder zumindest Hinweise auf die Vergütung geben. Auch Fachverbände der Ernährungswissenschaften veröffentlichen regelmäßig Stellenangebote. Netzwerke wie LinkedIn oder Xing sind ebenfalls hilfreich, um auf Positionen für Ernährungswissenschaftler aufmerksam zu werden. Nutzen Sie Filterfunktionen nach Berufserfahrung, Region und Arbeitsbereich, um gezielt Angebote zu finden, die zu Ihrem Profil als Ernährungswissenschaftler passen. Kombinieren Sie verschiedene Suchkanäle für die bestmöglichen Ergebnisse.