Brauer/in Gehälter in Deutschland

Brauer/in ist dein Wunschberuf? In diesem Job kannst du mit einem Jahresgehalt von mindestens 32.400 € und damit einem Monatsgehalt von ca. 2.700 € rechnen. Im Schnitt verdienst du allerdings 39.100 € im Jahr und damit 3.258 € im Monat bzw. 13 € pro Stunde.* Wenn du überdurchschnittlich verdienst, liegt dein Gehalt um die 47.600 € pro Jahr und bei 3.966 € im Monat.In den Städten Hamburg, Berlin, Stuttgart gibt es aktuell viele offene Positionen für Brauer/in.Für den Beruf als Brauer/in findest du auf StepStone.de in ganz Deutschland 468 Stellenangebote.

39.100 brutto/Jahr *
min. 32.400 max. 47.600
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* Der angegebene Stundenlohn basiert auf unseren gesammelten Daten. Dein Stundenlohn kann anders sein, abhängig von Überstunden, Branche, Selbstständigkeit und Zusatzleistungen. Er ist Teil eines komplexen Vergütungssystems.
Bruttogehalt / Jahr Nettogehalt / Jahr (Stkl. I) Nettogehalt / Monat
Min 32.600 € ca. 21.190 € ca. 1.766 €
Median 39.300 € ca. 25.545 € ca. 2.129 €
Max 48.300 € ca. 31.395 € ca. 2.616 €

Brauer/in Gehalt netto - was bleibt übrig vom Brutto?

Die folgende Tabelle zeigt dir das Netto­gehalt für Brauer/in auf Basis von Mindest-, Median- und Maximal­gehalt. Die Werte geben dir eine realistische Einschätzung, wie viel nach Steuern und Sozialabgaben im Beruf Brauer/in tatsächlich ausgezahlt wird.

Dein Nettogehalt als Brauer/in hängt von Faktoren wie deiner Steuerklasse und Freibeträgen ab. Vereinfacht kannst du mit etwa 48 bis 65 Prozent deines Bruttogehalts rechnen, wenn du Vollzeit arbeitest. Unsere Berechnung basiert auf Steuerklasse 1, ohne Kirchensteuer, ohne Kinder und dient als Orientierung. Dein tatsächliches Nettogehalt kann je nach Steuermerkmalen und Versicherungsbeiträgen abweichen.

Gehalt für Brauer/in in Deutschland

Deutschland
Durchschnittliches Gehalt
Möglicher GehaltsrahmenOffene Stellen
Brauer/in in Stuttgart45.100 €37.300 € - 54.100 €Jobs in Stuttgart
Brauer/in in Hamburg40.700 €33.400 € - 49.400 €Jobs in Hamburg
Brauer/in in Wuppertal40.600 €33.100 € - 49.100 €Jobs in Wuppertal
Brauer/in in Bonn40.600 €33.200 € - 49.200 €Jobs in Bonn
Brauer/in in Düsseldorf40.300 €33.000 € - 48.900 €Jobs in Düsseldorf
Brauer/in in Duisburg40.300 €33.200 € - 49.100 €Jobs in Duisburg
Brauer/in in Bremen39.900 €32.900 € - 48.300 €Jobs in Bremen
Brauer/in in Dresden39.300 €32.400 € - 48.000 €Jobs in Dresden
Brauer/in in Berlin39.100 €32.000 € - 47.400 €Jobs in Berlin
Brauer/in in Frankfurt am Main39.100 €32.400 € - 47.600 €Jobs in Frankfurt am Main

Beispiele für Brauer/in Gehälter

Unsere Schätzungen beruhen auf den Daten realer Personen, die als Brauer/in arbeiten. Diese Übersicht verschafft euch einen Einblick in die Erhebung unserer Gehaltsstatistiken.

Jobtitel Alter Studienabschluss Stadt Bundesland/Region Jahresgehalt Monatsgehalt Industrie Berufserfahrung Unternehmensgröße
Brauer/in 25 nein Lohberg Bayern 33.500 € 2.792 € Hotel, Gastronomie & Catering 6 bis 10 Jahre 1 bis 10
Brauer/in 31 nein Seeheim-Jugenheim Hessen 53.000 € 4.417 € Sonstige Branchen 6 bis 10 Jahre 51 bis 250
Brauer/in 24 nein Forchheim Bayern 32.500 € 2.708 € Konsumgüter/Gebrauchsgüter 3 bis 5 Jahre 11 bis 50
Brauer/in 34 nein Weiden Rheinland-Pfalz 26.000 € 2.167 € Konsumgüter/Gebrauchsgüter 3 bis 5 Jahre 1 bis 10
Brauer/in 50 nein Aalen Baden-Württemberg 55.000 € 4.583 € Sonstige Branchen 10 bis 25 Jahre 11 bis 50
Brauer/in 31 nein Memmingen Bayern 39.600 € 3.300 € Nahrungs- & Genussmittel 1 bis 2 Jahre 51 bis 250
Brauer/in 35 nein Uslar Niedersachsen 48.000 € 4.000 € Nahrungs- & Genussmittel 6 bis 10 Jahre 1 bis 10
Brauer/in 25 nein Lohberg Bayern 33.500 € 2.792 € Hotel, Gastronomie & Catering 6 bis 10 Jahre 1 bis 10
Brauer/in 28 nein Berchtesgaden Bayern 39.200 € 3.267 € Konsumgüter/Gebrauchsgüter 6 bis 10 Jahre 11 bis 50
Brauer/in 37 nein München Bayern 63.000 € 5.250 € Nahrungs- & Genussmittel 10 bis 25 Jahre 51 bis 250

Stellenangebote für Brauer/in

Schwarzwaldmilch GmbH

Milchtechnologe/ Lebensmitteltechniker/ Brauer im Bereich Aufbereitung (m/w/d)

Schwarzwaldmilch GmbH

Offenburg

Erweitere unser Team als Milchtechnologe/ Lebensmitteltechniker/ Brauer im Bereich Aufbereitung (m/w/d) * Vorzugsweise abgeschlossene Ausbildung in der Lebensmittelproduktion: Berufsausbildung als Milchtechnologe / Fachkraft für Lebensmitteltechnik / Brauer (m/w/d), willkommen sind auch Quereinsteiger

IU Internationale Hochschule

IU Internationale Hochschule

Nordhausen, Home-Office

Starte Deine Zukunft im Bereich Tourismusmanagement gemeinsam mit der Reiseland Brauer und der IU Internationalen Hochschule (IU). * Du musst keine Studiengebühren zahlen – das übernehmen wir vom Reiseland Brauer für Dich!

Radeberger Gruppe KG

Radeberger Gruppe KG

Stuttgart

Ihre Ausbildung – Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Brauer und Mälzer. Wir suchen zur Verstärkung unseres Teams eine/n Brauer (m/w/d) zunächst befristet für 1 Jahr

Radeberger Gruppe KG

Radeberger Gruppe KG

Krostitz

Ihre Ausbildung – Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Brauer und Mälzer. Wir suchen zur Verstärkung unseres Teams eine/n Brauer (m/w/d)

Bitburger Braugruppe GmbH

Bitburger Braugruppe GmbH

Bitburg

Du hast die Ausbildung zum Brauer und Mälzer erfolgreich abgeschlossen und konntest optimalerweise bereits erste Praxiserfahrung in einer Brauerei sammeln.

Radeberger Gruppe KG

Radeberger Gruppe KG

Freiberg

Wir suchen zur Verstärkung unseres Teams eine/n Ausbildung Brauer und Mälzer (m/w/d) am Standort Freiberg zum 01.08.2026 - Der Brauer & Mälzer rührt heute die Maische nicht mehr von Hand im Kessel, sondern steuert sämtliche Produktionsabläufe mit Hilfe modernster Technologien. Sie lernen sämtliche Bereiche der Bierherstellung kennen, denn ein Brauer steuert und überwacht den gesamten Brauprozess: von der Annahme der Rohstoffe bis zur Abfüllung des Bieres.

Dr. Theiss Naturwaren GmbH

Dr. Theiss Naturwaren GmbH

Homburg

Dr. Theiss Naturwaren GmbH * Homburg * Feste Anstellung * Vollzeit - Schnelle Bewerbung - Wir sind ein dynamisches und leistungsstarkes Unternehmen der kosmetischen/pharmazeutischen Industrie. Neben der nach GMP Richtlinien zertifizierten eigenen Produktion für unsere Gesichts-, Körper-, Haarpflegeprodukte und dekorativen Kosmetik legen wir großen Wert auf unser Qualitätsmerkmal "Made in Germany". Jährlich werden unsere innovativen Apothekenprodukte mit Preisen wie "Beste Neueinführung" oder "Top Marke" ausgezeichnet. Daher suchen wir zur Verstärkung unseres Teams - ab sofort in Vollzeit und Wechselschicht * Verwiegung von Rohstoffen nach Rezepturvorgabe * Bedienung, Überwachung und Reinigung der Herstell-/Produktionsanlagen * Durchführung der geforderten Inprozesskontrollen * Erstellung der Herstell- und Chargendokumentation * Ordnungsgemäße Führung der Logbücher

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Gehaltsinformationen für ähnliche Jobbezeichnungen

Systemgastronom/in

Alle angezeigten Gehaltsdaten beruhen auf statistischen Erhebungen durch StepStone. Es sind Durchschnittswerte und die Angaben können nicht einzelnen Stellenangeboten zugeordnet werden.

Häufig gestellte Fragen zum Gehalt als Brauer

Auf welcher Grundlage berechnet Stepstone das angezeigte Gehalt für Brauer?
Die Gehaltsangaben für Brauer bei Stepstone basieren auf eigenen umfangreichen Erhebungen und systematischen Datenanalysen. Dabei werden reale Gehaltsinformationen aus Stellenanzeigen, Gehaltsangaben von Arbeitgebern sowie anonymisierte Nutzerdaten ausgewertet. Diese Daten werden kontinuierlich aktualisiert und nach verschiedenen Kriterien wie Region, Berufserfahrung und Unternehmensgröße differenziert. Für Brauer fließen dabei sowohl Informationen aus der Getränkeindustrie als auch verwandten Produktionsbereichen ein. Die statistische Aufbereitung ermöglicht es, realistische Gehaltsspannen abzubilden, die den tatsächlichen Arbeitsmarkt für Brauer widerspiegeln. So entsteht ein verlässliches Bild der Vergütungssituation in diesem traditionellen Handwerksberuf.
Welche Faktoren beeinflussen das Gehalt als Brauer am stärksten?
Das Gehalt als Brauer wird von mehreren wesentlichen Faktoren bestimmt. Die Berufserfahrung spielt eine zentrale Rolle: Während Berufseinsteiger mit niedrigeren Einstiegsgehältern rechnen müssen, steigt die Vergütung mit zunehmender Expertise deutlich an. Die Unternehmensgröße hat ebenfalls erheblichen Einfluss – große Brauereien und Brauereikonzerne zahlen in der Regel höhere Gehälter als kleinere Handwerksbetriebe. Regional gibt es für Brauer erhebliche Unterschiede: In Süddeutschland, besonders in Bayern und Baden-Württemberg mit ihrer starken Brautradition, liegen die Gehälter oft über dem Bundesdurchschnitt. Zusätzlich wirken sich Tarifbindung, Schichtzulagen und eventuelle Führungsverantwortung als Braumeister positiv auf die Gesamtvergütung aus.
Wie kann ich die Gehaltsdaten von Stepstone in Gehaltsverhandlungen als Brauer nutzen?
Als Brauer können die Gehaltsdaten von Stepstone eine wertvolle Argumentationsgrundlage in Gehaltsverhandlungen sein. Sie liefern objektive, datenbasierte Informationen über marktübliche Vergütungen und stärken damit Ihre Verhandlungsposition. Wichtig ist, die Daten gezielt auf Ihre persönliche Situation anzupassen: Berücksichtigen Sie Ihre Berufserfahrung, Qualifikationen wie den Braumeistertitel und die regionale Lage des Arbeitgebers. Präsentieren Sie die Zahlen sachlich als Marktrealität, nicht als ultimative Forderung. Für Brauer empfiehlt es sich, auch branchenspezifische Faktoren wie Schichtarbeit oder besondere Fachkenntnisse in Spezialbrauverfahren einzubringen. Kombinieren Sie die Gehaltsdaten mit Ihren konkreten Leistungen und dem Mehrwert, den Sie als Brauer dem Unternehmen bieten.
Warum gibt es bei den Gehaltsangaben für Brauer oft breite Spannen?
Die breiten Gehaltsspannen für Brauer spiegeln die vielfältigen Rahmenbedingungen dieses Berufs wider. Ein Brauer in einer kleinen Handwerksbrauerei verdient deutlich weniger als ein erfahrener Braumeister in einem großen Konzern. Zudem unterscheiden sich die Anforderungen erheblich: Während manche Brauer hauptsächlich klassische Produktionsaufgaben übernehmen, tragen andere Verantwortung für Qualitätssicherung, Rezepturentwicklung oder Anlagensteuerung. Regionale Unterschiede verstärken diese Spanne zusätzlich. Die Daten bilden daher bewusst das gesamte Spektrum ab – vom Berufseinsteiger bis zum hochspezialisierten Experten, von der Mikrobrauerei bis zum internationalen Getränkekonzern. Für Brauer ist es wichtig, sich innerhalb dieser Spanne anhand der eigenen Qualifikationen und des konkreten Arbeitsumfelds realistisch einzuordnen.
Welche Rolle spielt die Unternehmensgröße beim Gehalt als Brauer?
Die Unternehmensgröße hat für Brauer einen erheblichen Einfluss auf die Gehaltshöhe. In großen Brauereikonzernen und industriellen Produktionsbetrieben liegen die Gehälter für Brauer typischerweise 15 bis 25 Prozent über denen in kleineren Betrieben. Dies liegt an strukturierten Tarifverträgen, größeren Budgets und oft auch höheren Anforderungen an Automatisierung und Produktionsvolumen. Große Unternehmen bieten Brauern zudem häufiger Zusatzleistungen wie betriebliche Altersvorsorge, Prämien oder Weiterbildungsmöglichkeiten. Kleinere Handwerksbrauereien können finanziell oft nicht mithalten, bieten dafür jedoch andere Vorzüge wie vielseitigere Aufgaben, kreativere Gestaltungsspielräume bei Rezepturen und eine familiärere Arbeitsatmosphäre. Brauer sollten bei der Stellenwahl beide Aspekte berücksichtigen.
Wo finde ich aktuelle Stellenangebote mit realistischen Gehaltsangaben für Brauer?
Aktuelle Stellenangebote für Brauer finden sich auf verschiedenen Plattformen, wobei spezialisierte Jobbörsen wie Stepstone oft transparente Gehaltsangaben direkt in den Inseraten ausweisen. Für Brauer lohnt sich auch die Recherche auf branchenspezifischen Portalen der Getränkeindustrie sowie auf den Karriereseiten größerer Brauereikonzerne. Viele Betriebe veröffentlichen Stellen zudem über die Handwerkskammern oder regionale Brauerei-Verbände. Bei der Stellensuche sollten Brauer auf vollständige Angaben zu Anforderungen, Aufgabenbereich und idealerweise Gehaltsinformationen achten. Persönliche Netzwerke in der Brauerbranche, etwa durch Kontakte aus der Ausbildung oder Fortbildungen, können ebenfalls wertvolle Hinweise auf attraktive Positionen liefern. Ein Vergleich mehrerer Angebote hilft Brauern, realistische Gehaltserwartungen zu entwickeln.
Wie entwickelt sich das Gehalt als Brauer im Laufe der Karriere?
Die Gehaltsentwicklung als Brauer verläuft typischerweise in mehreren Stufen. Berufseinsteiger nach der Ausbildung starten mit einem vergleichsweise moderaten Gehalt, das mit den ersten Berufsjahren stetig ansteigt. Nach etwa drei bis fünf Jahren praktischer Erfahrung können Brauer mit deutlichen Gehaltssteigerungen rechnen, besonders wenn sie sich spezialisieren oder zusätzliche Verantwortung übernehmen. Ein wesentlicher Karriereschritt ist die Weiterbildung zum Brau- und Malzmeister, die das Gehaltsniveau eines Brauers signifikant anhebt – oft um 20 bis 40 Prozent. Mit Führungsverantwortung in der Produktion oder als technischer Leiter können Brauer weitere Gehaltsstufen erreichen. Auch regelmäßige Tariferhöhungen und Betriebszugehörigkeit wirken sich positiv auf die Vergütung aus.