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Presented by Hotelcareer

Tournant (m/w/d) für gehobene Küche

  • Münstertal
  • Feste Anstellung
  • Vollzeit

Einleitung

Gasthaus für Genießer und Schlemmer

Einkehren in das hauseigene Restaurant ist ein Vergnügen, für die Hausgäste eine Selbstverständlichkeit. Das Küchenteam Marcel Schulz und Thomas Gramelspacher setzt auf Produkte der Region. Nur das Beste, das im so genannten Ländle wächst, kommt auf den Tisch und in die Gläser. Die springfrischen „Linden-Forellen“ aus dem eigenem Bassin, das vom klaren Hausbach Neumagen durchströmt wird, Ziegenfrischkäse und Münstertaler Kuhkäse vom nahen Glocknerhof, Tannhonig vom Imker, Weine von regionalen Winzern und natürlich die legendäre Schwarzwälder Kirschtorte, die es ja wegen der köstlichen badischen Kirschen zum Klassiker in ganz Deutschland gebracht hat.

Das Restaurant ist die gute Stube des schönen Landgasthauses. Sie ist im besten Sinne gemütlich mit wärmeverbreitenden alten Scheunenbalken, die liebevoll erhalten wurden und damit auch einen Teil der Geschichte des Landgasthauses erzählen. Im Kaminzimmer wird morgens das liebevoll zubereitete Frühstück gereicht.

Anschließend wird dort dann bis in den späten Abend hinein durchgehend warme Küche angeboten. Besonderes beliebt ist das Restaurant daher auch bei Wanderern, für die es übrigens auch eine spezielle Vesperkarte gibt. Wer Geburtstag, Hochzeit oder ein anderes Fest für bis zu 40 Personen feiern möchte, kann das Kaminzimmer auch exklusiv buchen.

Und auch die Jägerstube, in der sich der Münstertäler Stammtisch gerne trifft, und die Alte Stube präsentieren sich im schönsten Licht. Die an einen Biergarten erinnernde Terrasse am rauschenden Wildbach bietet Platz für 40 genussbereite Menschen. Im Landgasthaus zur Linde ist alles authentisch.

Anstellungsart: Vollzeit

So sieht Dein Tag im Schwarzwald bei uns aus

Du bereitest Dich auf Deinen Tag vor

  • Mise en place

Du bist der Allrounder in der Küche

  • auf den Posten Entremetier, Gardemanger & Saucier bist Du fit
  • Kreativität und Qualität sind ganz oben auf der Liste

Du hast immer ein wachsames Auge auf

  • einen reibungslosen Ablauf in der gesamten Küche
  • die Speisekarte – aktive Vorschläge sind gefragt
  • die Zusammenarbeit mit dem Serviceteam

Blitzeblank und Ende

  • aufräumen
  • putzen
  • Einhalten der HACCP-Richtlinien

Nach getaner Arbeit geht´s ab in die Berge

Was Du mitbringst

Wir suchen nach Wegbegleitern und echten Persönlichkeiten. Lässige Typen, die begeistern und mit einem Augenzwinkern anderen Menschen gern eine Freude bereiten. Gastgeber von Herzen.

Wir mögen keine Fertigprodukte, keine Fertiggerichte und suchen auch keine fertigen Mitarbeiter. Wir freuen uns über Erfahrungen in ähnlicher Position; sie sind aber kein Muss – schließlich ist noch kein Meister vom Himmel gefallen. Bei uns bekommst Du garantiert eine ausführliche und anständige Einarbeitung.

Unumgänglich ist eine abgeschlossene Kochausbildung in der Gastronomie und Leidenschaft für kreative Küche.

In der Hektik einen kühlen Kopf zu bewahren, ist für Dich genauso selbstverständlich wie die Leidenschaft für Speisen und Getränke. Du probierst gern Neues und begeisterst damit Dein Team und die Gäste.

Belastbarkeit, Flexibilität und ein gepflegtes Auftreten sind unerlässlich, genauso wie die Fähigkeit, im Team zu arbeiten. Du gehst mit gutem Beispiel voran, krempelst die Ärmel hoch und bist mitten drin im Geschehen.

Last but not least - wir freuen uns über gute Deutschkenntnisse! Mit unseren wöchentlichen Deutschkursen helfen wir gern, diese zu verbessern. 

Was Du von uns erwarten kannst neben besonderem Design, Humor und Neugierde

Zahlung

Klingt logisch, ist aber in unserer Branche bei weitem nicht immer so: Bei uns wird pünktlich, zuverlässig und fair gezahlt. Leistest Du viel, wird das gesehen und belohnt.

Weiterbildungen & Trainings

Du willst über Dich hinauswachsen und im Job weiterkommen? Super! Wir wollen das auch. Deswegen unterstützen wir Dich passend zu Deinen Plänen mit Weiterbildungen und Trainings. Auf Dich individuell zugeschnitten. 

Freizeit

Family & Friends - Du magst gutes Essen und schöne Hotels? Bei Brune & Company bekommst Du Mitarbeiterrabatte in allen Betrieben und in den Hotels sogar günstige Tarife für Deine Liebsten.

Spaß

Schwing Dein Ding - Waldpicknick, Wandern, das Tanzbein schwingen unterm Weihnachtsbaum – unsere Team-Events sorgen dafür, dass sich alle mal ganz anders kennenlernen. Schon öfter kamen hier geheime Qualitäten zum Vorschein. Aber mehr wird an dieser Stelle nicht verraten.

Kontakt

Landgasthaus zur Linde
Krumlinden 13
Münstertal
Deutschland

E-Mail: bewerbung@brune-company.de
Internet: www.landgasthaus.de


Ansprechpartner: Frau Katja Rojahn

Standort

Karte anzeigen
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Krumlinden 13, 79244 Münstertal, Germany

Pendelzeit

Von:
Nach:
Mit:
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