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Einleitung
Eines der schönsten 4 Sterne Hotels im Zentrum Hannovers zwischen Bahnhof, Schauspielhaus und der Oper gelegen. Wir sind ein familiengeführtes Boutique Hotel im Herzen von Hannover mit 78 Zimmern und Suiten, 7 Veranstaltungsräumen, einem Restaurant Brunnenhof (deutsch-regionale Küche) und einem Kaffeehaus dem Café Centrale (eigene Konditorei). Wir bieten unseren Gästen höchsten Komfort und wollen Ihnen mit natürlicher Freundlichkeit und professioneller Effizienz einen angenehmen Aufenthalt bereiten. Voraussetzung dafür sind SIE!
Sie sind motiviert und zielstrebig und haben Ihr Hobby zum Beruf gemacht? Dann sind Sie genau der Richtige!
Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir eine/n Junior Souschef (m/w/d) zu sofort.
Ihr Aufgabenbereich
- Führung des Küchenpersonal in Abwesenheit des Küchenchefs
- Koordination der Arbeitsabläufe
- Überwachung der Hygienestandards
- Erfolgreiche Abwicklung des anspruchsvollen Á-la-carte- und Bankett Geschäfts
- Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufes
Ihr Profil
- eine abgeschlossene Ausbildung und mehrjährige Berufserfahrung als Koch
- Führungspersönlichkeit mit Teamplayer-Qualitäten
- Kreative und dynamische Persönlichkeit
- Flexibel, offen, belastbar
- Hohes Qualitätsbewusstsein sowie Kenntnisse der Hygienevorschriften nach HACCP
- Ein hohes Maß an Eigeninitiative und eine zielgerichtete Arbeitsweise
- Sie leben die Begeisterung des Kochens
- Zuverlässigkeit, Freundlichkeit und Teamfähigkeit
Was wir bieten:
- Eine zukunftssichere Stelle in einem professionell organisierten, erfolgreichen und Inhaber-geführten Unternehmen
- Ein junges, sympathisches und kooperatives Kollegenteam
- Flache Hierarchie und kurze Entscheidungswege
- Viel Raum für eigene Ideen und persönliches Engagement
- Friends & Family Angebote (50% auf Übernachtungen, 25% auf F&B)
- Monatliche Interne und Externe Schulungen
- Die Möglichkeit des Personaleinkaufs
Kontakt
Central-Hotel Kaiserhof
Ernst-August-Platz 4Hannover
Deutschland
E-Mail: personal@centralhotel.de
Internet: www.centralhotel.de
Ansprechpartner: Frau Rieke Nora Singh
