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Die asiatische Küche ist Ihre Leidenschaft? Dann suchen wir Sie für die Leitung unseres Betriebsrestaurants bei unserem Kunden Union Investment in Frankfurt am Main. Begeistern Sie das ganze Jahr unsere Gäste mit asiatischen Spezialitäten, wie zum Beispiel Sushi und Bowls.
Gastronomieleiter (*)
Dienstsitz: Frankfurt am Main
in Vollzeit (Mo. - Fr.: 08:00 - 17:00 Uhr)
Job-Nummer: 6035-20-3722
Hauptspeise
... und was auf Sie zukommt
- Aktive Mitarbeit in der Küche
- Verantwortung für das operative Küchenmanagement von der Speisenplanung/ -zubereitung über die Qualität bis hin zur Präsentation und Ausgabe der Speisen
- Führung und betriebswirtschaftliche Steuerung des gesamten Gastronomiebereiches
- Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes unter Wahrung höchster Hygiene, Qualitäts- sowie der Genuss & Harmonie Unternehmensstandards
- Verantwortung für die einwandfreie Warenwirtschaft (Bestellung, Wareneingangskontrolle, Lagerhaltung, Inventur etc.) und die Kalkulation des gesamten Speisenangebotes
- Führung Ihres Teams: Personalauswahl, Personaleinsatz, Schulungen etc.
Vorspeise
... und was Sie mitbringen
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch mit erstklassigen Fertigkeiten
- Zusatzqualifikation als Küchenmeister und/oder im kaufmännischen Bereich, zum Beispiel als Hotelbetriebswirt sind von Vorteil
- Berufspraxis in einem vergleichbaren Aufgabengebiet, idealerweise in der einschlägigen Hotellerie/Gastronomie bzw. Gemeinschaftsverpflegung
- Erfahrung in der Zubereitung von asiatischen Spezialitäten, wie zum Beispiel Sushi und Bowls
- Ausgezeichnete Umgangsformen, Kommunikationsstärke und überzeugendes Auftreten
- Gute Anwenderkenntnisse in den MS Office-Programmen (Excel, Word)
- Gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift
Dessert
... und was wir Ihnen zu bieten haben
- Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag
- Faire und angemessene Vergütung, kostenlose Mitarbeiterverpflegung, Bereitstellung und unentgeltliche Reinigung der Arbeitskleidung, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, Mitarbeiter- und Familienberatungsservice
- Ein hundertprozentiges Familienunternehmen mit Tradition, stark wachsend mit über 125 Restaurants bundesweit, rund 90 Mio. € Umsatz und mehr als 1.500 engagierten Frischemachern
- Geregelte, planbare Arbeitszeiten mit freien Wochenenden/Feiertagen und ohne Teildienst
- Exzellente Entwicklungsmöglichkeiten - wir fordern und fördern unsere Mitarbeiter
Kontakt
Genuss & Harmonie Holding GmbH Personalabteilung | Servicebereich Recruiting
Harrlachweg 3Mannheim
Deutschland
E-Mail: karriere@die-frischemacher.de
Internet: www.karriere-die-frischemacher.de
Ansprechpartner: Frau Lisa Marie Lindner
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