Einleitung
Das Vier Jahreszeiten am Schluchsee liegt inmitten des Hochschwarzwalds, zwischen Freiburg und Zürich, eine der schönsten Regionen Deutschlands. Als Ferienhotel der Extraklasse stehen wir für Tradition, Individualität, Qualität und Vielseitigkeit.
206 Zimmer, Restaurants, Café, Bars, 4000 qm Wellness und ein bis zu 2000 qm großes Tagungszentrum sind nur einige unserer Highlights.
Ihre Aufgaben
- Organisation des Postens
- Repräsentatieves Anrichten der Speisen
- Selbstständiges und kostenbewusstes Arbeiten
- Absprachen mit Küchenleitung sowie Souschef bezüglich Menüs
- Ausarbeiten und Umsetzen neuer Ideen
- Motivation des Teams
- Einweisung von Jungköchen und Auszubildenden
- Schulungen für Mitarbeiter und Auszubildende organisieren bzw. selbst halten
Ihr Profil
- Engagiert, zielstrebig und dienstleitungsorientiert
- Teamplayer, der über seinen Posten hinaus sieht
- Organisationstalent, das auch in stressigen Situationen nicht den Kopf verliert
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Gute Umgangsformen
- Freundliches und gepflegtes Erscheinungsbild
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Wir bieten
- Einen verantwortungsvollen Posten mit viel Freiraum
- Internationales Küchenteam, das Spaß bei der Arbeit hat
- Kurze Wege für Absprachen
- Eine der schönsten Naturlandschaften Deutschlands direkt vor der Haustüre
- Back-up durch einen erfahrenen Küchenleiter sowie Direktion mit Küchenerfahrung
- Überstunden gibt es natürlich - aber wir erfassen diese minutengenau mit einem Zeiterfassungssystem
- Unterkunft in unserem Personalhaus in möblierten Zimmern mit DU/WC, Kochgelegenheit auf jeder Etage und Waschraum mit Waschmaschine und Trockner
- Kostengünstige Vollverpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
- Mitnutzung unserer Sport- und Freizeitanlage (Tennis, Squash, Fitness, Schwimmbad)
- Attraktive Mitarbeitervergünstigungen für hauseigene Dienstleistungen und Einrichtungen (z.B. Massagen, Beautybehandlungen, Boutique)
- Weiterbildungen, Schulungen, Aufstiegschancen.
Kontakt
Vier Jahreszeiten am Schluchsee
Am RiesenbühlSchluchsee
Deutschland
E-Mail: personalbuero@vjz.de
Internet: www.vjz.de
Ansprechpartner: Frau Julia Mühl
