Einleitung
Mit über 390 Hotels in 29 Ländern zählt die NH Hotel Group zu den erfolgreichsten Hotelketten weltweit. Unser Erfolgsgeheimnis: Mit außergewöhnlichem Service in allen Belangen zaubern wir unseren Gästen ein Lächeln auf die Lippen.
Unsere Mitarbeiter sind der Antrieb unseres Erfolgs. Daher ist es uns wichtig, ihre Fähigkeiten zu entwickeln und ihre Talente zu fördern. In unserem breitgefächerten Weiterbildungsprogramm ist garantiert für jeden etwas dabei.
Werden auch Sie Teil unseres einzigartigen Teams und reservieren Sie sich jetzt eine ausgezeichnete Zukunft mit der NH Hotel Group.
Hauptaufgaben
- Zubereitung und kreatives Anrichten kalter und warmer Speisen für das Abendbüffet unter Einsatz von regionalen und frischen Waren
- Erstellen von kalten und warmen Abendbüffets
- A la carte abends
- Anleiten von Mitarbeitern und Auszubildenden
- Warenbestellung
- Einhaltung von NH Standards und Abarbeiten der vorgegeben Arbeiten
- Durchführung der Wareninventur gemeinsam mit dem Küchenchef
- Vorschläge für neue Speisekarten und Aktionskarten erstellen
- Einhaltung von Hygienestandards - HACCP
- Organisation und Optimierung der Arbeitsabläufe
Ihr Profil
Fachliche Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie
- 3 – 4 jährige Berufserfahrung in der internationalen Konzernhotellerie in gleichwertigen Positionen, von Vorteil
- Ausgezeichnete technische Kenntnisse des Kochberufs
- EDV-Kenntnisse, insbesondere MS-Office
- Sehr gute Englischkenntnisse
Persönliche Anforderungen
- Selbstdisziplin in der Einhaltung von vorgegebenen Standards
- Qualitäts- und Kostenbewusstsein
- Kreativität, Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Flexibilität
- Selbstständiges Arbeiten
- Organisationstalent und Disziplin
- Unternehmerisches Denken und Handeln
Wir bieten
- Starken Teamspirit
- Mitarbeiterverpflegung
- Mitarbeiterrabatte in unseren Häusern auf der ganzen Welt
- Sehr gute Weiterentwicklungsmöglichkeiten und regelmäßige Trainings
Werden Sie Teil des NH Teams.
Als international agierendes Unternehmen bieten wir Ihnen umfangreiche Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten sowie ein Team, auf das Sie sich immer verlassen können.
Kontakt
NH Mannheim
Seckenheimer Straße 146Mannheim
Deutschland
E-Mail: d.veit@nh-hotels.com
Internet: www.nh-hotels.de/hotel/nh-mannheim
Ansprechpartner: Herr Daniel Veit
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