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EINLEITUNG
Im Jahre 1863 erfüllte sich der Hofrestaurateur Carl Ernst mit dem EXCELSIOR HOTEL ERNST mitten im Kölner Stadtzentrum seinen Lebenstraum und setzte neue Maßstäbe in der Grandhotellerie.
Unter dem Motto "BEWUSST KARRIERE MACHEN" möchten wir nicht nur unseren Gästen ein Versprechen geben, sondern auch unseren rund 190 Mitarbeitern. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht unsere Mitarbeiter zu fördern und zu unterstützen. Denn sie sind die Seele des Hauses und haben mit ihrer Persönlichkeit und Leidenschaft das Haus zu einem der weltweit besten und anspruchsvollsten Luxushotels gemacht.
Anstellungsart: VollzeitIHRE AUFGABEN
Sie bereiten leidenschaftlich gerne und mit Faszination Lebensmittel von bester Qualität und Frische zu und wollten schon immer andere Menschen kulinarisch begeistern? Dann ist der Beruf Koch/ Köchin genau das Richtige für Sie!
Köchin/ Koch bedeutet für Sie, dass Sie in unseren unterschiedlichen Restaurants - von dem Restaurant Hanse Stube bis hin zum asiatischen Sternerestaurant taku - die verschiedensten Kochstile erlernen. Ebenso dürfen Sie im Bankett bei Großveranstaltungen Ihr Können unter Beweis stellen. Ihre Fertigkeiten werden im Verlauf der dreijährigen Ausbildung auf den unterschiedlichen Küchenposten verfeinert und perfektioniert. Zusätzlich bieten wir Ihnen die Chance über den Pass hinaus weitere Einblicke im Restaurant und Bankettservice sowie dem Einkauf zu erhalten.
Nach Ihrer Ausbildung bieten wir Ihnen die Möglichkeit Ihre Fachkompetenz bei einem Traineeship der Selektion Deutscher Luxushotels zu erweitern oder starten Sie Ihre berufliche Laufbahn direkt in einem unserer exzellenten Restaurants.
DAS IST EXCELSIOR
- Ein abwechslungsreicher und interessanter Berufseinstieg mit internationalen Karrierechancen
- Praxisorientierte Ausbildung mit Einbindung in die operativen und administrativen Abläufe
- Eine Plattform für den offenen Austausch in Form von Azubimeetings und individuellen Beurteilungsgesprächen
- Die Teilnahme am Azubiwettbewerb der Selektion Deutscher Luxushotels
- Individuelle Schulungen und Trainings speziell für unsere Auszubildenden
- besondere Weiterbildungsangebote (Crosstrainings in der Selektion, IHK Barmixerausbildung)
- Optional: ein Auslandsaufenthalt mit dem Programm ERASMUS+
- spezielle Azubiprojekte und die Möglichkeit an seinen Herausforderungen zu wachsen
- Attraktive Übernachtungsmöglichkeiten in den Häusern der Selektion Deutscher Luxushotels
- Mitglied der fairjob Hotels - eine Initiative der Tophotels in Deutschland
Kontakt
Excelsior Hotel Ernst AG
Domplatz / Trankgasse 1-5Köln
Deutschland
