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Einleitung
Das Badrutt´s Palace Hotel ist eines der führenden 5-Sterne-Hotels im Oberengadin mit 158 Zimmern inklusive 35 Suiten. Darüber hinaus beherbergt das Hotel acht Restaurants unter anderem die berühmte «Chesa Veglia», das IGNIV by Andreas Caminada, das King Social House unter der Führung des britischen Sternekoch Jason Atherton und das Matsuhisa vom japanischen Starkoch Nobu, sowie drei Bars. Veranstaltungsräume bis zu 400 Personen, sowie ein grosszügiger Sport- und Wellnessbereich mit Infinity-Pool, Sauna, Outdoor-Tennisplätzen im Sommer, Natureisbahn im Winter und dem Kid´s Club «Palazzino» laden zum Entspannen ein. Das mehrfach international ausgezeichnete Badrutt´s Palace Hotel ist seit der Eröffnung im Juli 1896 in Familienbesitz und ist Mitglied der «Leading Hotels of the World», der «Swiss Deluxe Hotels» als auch der «Swiss Historic Hotels».
Anstellungsart: VollzeitIhre Aufgaben
Ab Sommer 2021 bieten wir einen Ausbildungsplatz (Lehrstelle) als "Koch / Köchin EFZ" an. Diese 3-jährige intensive und abwechslungsreiche Ausbildung findet auf den verschiedenen Posten unserer Küchen statt. Ergänzt wird diese Ausbildung u.a. mit Kurzeinsätzen in einem unserer Restaurants, im Bankettservice, einige Tage im Wareneinkauf und Lagerverwaltung, in der Food & Beverage Administration und im F&B Support wie Office und Stewarding. Nebst der Kochausbildung gemäss Modelllehrgang haben Sie bei Food-Promotions auch immer wieder Einblick in die Arbeit von berühmten internationalen Gastköchen.
Ihr Profil
Für diese abwechslungsreiche und sehr anspruchsvolle Ausbildung bringen Sie idealerweise folgendes mit:
- Guter Realschulabschluss oder Sekundarschule
- Mündliche und schriftliche Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch - Italienisch und Französisch Kenntnisse sind von Vorteil
- Gutes Gespür für Menschen, hohes Mass an Teamorientierung
- Selbständige, pro-aktive und saubere Arbeitsweise
- Sehr gute Umgangsformen und gepflegtes Erscheinungsbild
- Belastbar auch in hektischen Momenten
- Schweizer oder in der Schweiz aufgewachsen mit C-Bewilligung
Unser Angebot
- 5-Tage Woche im Schnitt bei 43.5 Stunden
- 6 Wochen bezahlte Ferien und 6 Feiertage pro Jahr
- 13. Gehalt ab Eintritt (pro rata temporis)
- Auf Wunsch Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus zu moderater Miete
- Verpflegungsmöglichkeit im Mitarbeiter Restaurant "Bella Vista"
- Arbeit in einem attraktiven Umfeld im Oberengadin
- 2 x ca. 5 Wochen Berufsfachschule in einem Schulhotel von Hotelleriesuisse
- ÜK-Kurse im Ausbildungszentrum von Gastro Graubünden in Chur
- Schnupperwoche ab Dezember 2020
