Über uns
Fleischprüfring Bayern e.V.: Kompetentes Personal, innovative Technik und zuverlässige Daten für die Fleischbranche
Der Fleischprüfring hat die Aufgabe, Schlachtkörper in Bayern neutral und unabhängig zu klassifizieren und zu verwiegen. Dies ist entscheidend für die Preisgestaltung zwischen den Schlachtviehlieferanten und den Schlachtbetrieben. Dazu überwacht der Verein die Vermarktungswege, um die Herkunftssicherung zu gewährleisten. Neben qualifiziertem Personal stellt der Fleischprüfring auch erforderliche Gerätschaften, Waagen sowie Soft- und Hardware entlang der Schlachtlinie zur Verfügung. Damit hat der Verein ein deutschlandweites Alleinstellungsmerkmal, welches es ihm ermöglicht, neben der Klassifizierungsdienstleistung auch innovative technische Konzepte und digitale Lösungen anzubieten. Darüber hinaus erfasst und verarbeitet der Verein zugehörige Qualitätsparameter und Daten.