Küchenchef mit Leidenschaft für frische Produkte, vielseitige Gastronomie und tolle Crew gesucht. * Yachthafenresidenz Hohe Düne GmbH * Rostock-Warnemünde * Feste Anstellung * Vollzeit - Sei einer der ersten Bewerber - Ihre Aufgaben * Leitung der Brasserie Küche, die für die Versorgung des Restaurants, der Bars und Roomservice zustängig ist. * Sie agieren eigenverantwortlich in Ihrem Aufgabenbereich und wirken aktiv im Tagesgeschehen mit, * Sicherstellung reibungsloser Betriebsabläufe, bester Speisenqualität und optimaler Wareneinsätze sowie Personalkosten unterliegen Ihrer Verantwortung, * Überwachung und Verantwortung eines reibungslosen Betriebsablaufes, * Führung des Mitarbeiterteams in der Organisation und Koordination des operativen Geschäftes, * Einkauf, Bestellwesen, Warenkontrolle und -lagerung, * Ausbildung der Kochazubis * Dienst- und Urlau
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